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LIEV.MADRE GR.35x3 ROSSETTO
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Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
70% Lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0"
Lievito secco (lievito di birra)
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano anche soia, semi di sesamo e latteAllergeni
POTREBBE CONTENERE LATTE,
POTREBBE CONTENERE SESAMO,
POTREBBE CONTENERE SOIA,
CONTIENE GRANO/FRUMENTOAltre info
Altro testo allergeni
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano anche soia, semi di sesamo e latte -
Informazioni Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Energia 1651 kJ 389 kcal Grassi 1,9 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 71,9 g di cui zuccheri 1,6 g Fibre 2,5 g Proteine 19,9 g Sale 0,005 g -
Consigli d’uso e avvertenze
Tipo di conservazione
Tipo: AmbienteConsigli d'uso: si impiega in percentuale del 7% sul peso della farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia. 35 g sono ideali per 500 g di farina. -
Denominazione di vendita
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Altre Informazioni
Lievito naturale + lievito seccoVantaggi di utilizzo del prodotto Stabilità e lievitazione: il lievito naturale agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica. Gusto e aroma: il lievito naturale migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico). Qualità: il lievito naturale rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.Molino Rossetto utilizza Energia Pulita Seguici su FacebookProdotto Da:
Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD) Stabilimento di via San Fausto, 98 35029 Pontelongo (PD)